Ingredient: Gemüsebrühe

Kohlrabisüppchen mit Rhabarber-Chutney-Sahne

Deutsch

Grünkohlsuppe mit Engelshaarsahne

Deutsch

Grünkohl “mal anders”. Es muss nicht immer Mettwurst sein. Darf aber auch rein – wir sind da sehr aufgeschlossen.

Lauch-Pastinaken-Ingwer-Suppe

Deutsch

Ich reiche gerne frisches gebackenes Knoblauchbrot zum Süppchen.

Winterminestrone

Italienisch

Dazu passt geröstetes Baguette mit einem leckeren Pesto aus Sabines Marmeladen.

Möhrensüppchen mit Himbeer-Thymian-Balsamicoessig-Sahne

Deutsch

vor

Früher gab es im Lädchen: Eigenkreationen von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis zu Gewürzen, Sirup und Essig. Die Regale in unserem hellen und gemütlichen Lädchen standen voll mit diesen Leckereien, die wir selber kochten, von Hand abfüllten und etikettierten.

Das Angebot richtete sich nach der Jahreszeit. Haben Pflaumen oder Birnen Saison, fanden sich diese in vielen unserer Köstlichkeiten wieder.

Wer einen Garten hat und zuviel Obst sein eigen nannte, der konnte es uns bringen. Daraus konnte dann der beliebte "Ruhrkompott" im Schmuckglas werden. Für das Obst konnte der Gärtner sich entweder fertige Produkte aus dem Regal aussuchen, oder zum Frühstück kommen.

Denn: Auch das hatten wir im Angebot. Die Auswahl reichte vom "Süßen Frühstück" über das "Käsefrühstück" bis hin zum allseits beliebten "Luxus-Frühstück" mit Schinken, Lachs und italienischem Rührei. Natürlich gab es auch veganes Frühstück. Neben unserem Frühstück gab es regelmäßig wechselnde Events in unserem Marmeladen.