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Zwetschgen-Vanille-Trifle

Zwetschgen-Vanille-Trifle

mit Knusperflocken

Name: Zwetschgen-Vanille-Trifle
Yield: 4 Personen
Ingredients: Vanillepuddingpulver: 1Pck; Vollmilch: 400ml; Zucker: 210g; Doppelrahmfrischkäse: 500g; Schneewittchensirup: 125ml; Mascarpone: 250g; Knusperflocken: 200g; Zwetschgen: 1000g

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Zutaten

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	1Pck Vanillepuddingpulver zum Kochen
	400ml Vollmilch
	210g Zucker
	500g Doppelrahmfrischkäse
	125ml Schneewittchensirup aus Sabines Marmeladen
	250g Mascarpone
	200g Knusperflocken
	1000g Zwetschgen

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Besonderheiten:

Herkunft:

Deutsch

Mal was ganz anderes - und wirklich sehr, sehr lecker!

150
Personen 4
Mittel

Zutaten

1Pck Vanillepuddingpulver
zum Kochen
400ml Vollmilch
210g Zucker
500g Doppelrahmfrischkäse
125ml Schneewittchensirup
aus Sabines Marmeladen
250g Mascarpone
200g Knusperflocken
1000g Zwetschgen

Zubereitung

Schritte

1 erledigt	Puddingpulver mit 6 EL Zucker mischen und mit 100 ml Milch glatt rühren. 300 ml Milch in einem Topf aufkochen. Angerührtes Puddingpulver in die kochende Milch rühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Von der Herdplatte nehmen. Mascarpone unterrühren. In eine Schüssel umfüllen, direkt auf der Oberflächen mit Folie abdecken und auskühlen lassen.
2 erledigt	Inzwischen Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. 120 g Zucker in der Pfanne karamellisieren. Zwetschgen zugeben, unter Wenden bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten dünsten und mit Schneewittchen ablöschen. Noch weitere 4 Minuten köcheln lassen. Früchte vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
3 erledigt	Pudding glatt rühren. Karamellisierte Zwetschgen, Puddingcreme und Knusperflocken abwechselnd in eine Glasschale schichten und bis zum Servieren kalt stellen.

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Ihr kennt "Sabines Marmeladen" nicht? Aber Ihr mögt hausgemachte Leckereien? Wie zum Beispiel: · Marmelade & Gelees · Chutney · Sirup · Essig · Gewürze Dann solltet Ihr uns kennenlernen!

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Früher gab es im Lädchen: Eigenkreationen von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis zu Gewürzen, Sirup und Essig. Die Regale in unserem hellen und gemütlichen Lädchen standen voll mit diesen Leckereien, die wir selber kochten, von Hand abfüllten und etikettierten.

Das Angebot richtete sich nach der Jahreszeit. Haben Pflaumen oder Birnen Saison, fanden sich diese in vielen unserer Köstlichkeiten wieder.

Wer einen Garten hat und zuviel Obst sein eigen nannte, der konnte es uns bringen. Daraus konnte dann der beliebte "Ruhrkompott" im Schmuckglas werden. Für das Obst konnte der Gärtner sich entweder fertige Produkte aus dem Regal aussuchen, oder zum Frühstück kommen.

Denn: Auch das hatten wir im Angebot. Die Auswahl reichte vom "Süßen Frühstück" über das "Käsefrühstück" bis hin zum allseits beliebten "Luxus-Frühstück" mit Schinken, Lachs und italienischem Rührei. Natürlich gab es auch veganes Frühstück. Neben unserem Frühstück gab es regelmäßig wechselnde Events in unserem Marmeladen.

Zwetschgen-Vanille-Trifle mit Knusperflocken

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