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Süsse Sünden · Dessert
Spekulatius-Toffee-Trifle

Spekulatius-Toffee-Trifle

Das Dessert ist ein Gedicht!

Name: Spekulatius-Toffee-Trifle
Yield: 4 Personen
Ingredients: Karamellbonbons: 250g; Vollmilch: 200ml; Spekulatius: 400g; Doppelrahmfrischkäse: 500g; Blutorangensirup: 100ml; Vanillezucker: 1Pck; Zimt: 1TL; Ingwer: 1TL; Gewürznelke: 1Msp; Gefrierbeutel

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Zutaten

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	250g Karamellbonbons weich
	200ml Vollmilch
	400g Spekulatius
	500g Doppelrahmfrischkäse
	100ml Blutorangensirup aus Sabines Marmeladen
	1Pck Vanillezucker
	1TL Zimt
	1TL Ingwer gemahlen
	1Msp Gewürznelke gemahlen
	Gefrierbeutel

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Besonderheiten:

Herkunft:

Deutsch

Unser Weihnachtsklassiker - ein absoluter Liebling!

150
Personen 4
Mittel

Zutaten

250g Karamellbonbons
weich
200ml Vollmilch
400g Spekulatius
500g Doppelrahmfrischkäse
100ml Blutorangensirup
aus Sabines Marmeladen
1Pck Vanillezucker
1TL Zimt
1TL Ingwer
gemahlen
1Msp Gewürznelke
gemahlen
Gefrierbeutel

Zubereitung

Schritte

1 erledigt	Für die Karamellsoße Sahnebonbons hacken und zusammen mit 100 ml Milch in einem Topf unter Rühren erhitzen und schmelzen. Soße ca. 1,5 Stunden auskühlen lassen. Spekulatius in einen großen Gefrierbeutel geben, mit einer Kuchenrolle darüber rollen, bis die Kekse grob zerbröselt sind. Sahne halbsteif schlagen.
2 erledigt	Frischkäse, Sirup, Vanillezucker, Zimt, Ingwer und Nelke mit dem Schneebesen des Rührgeräts kurz verrühren. 100 ml Milch zugießen, zu einer weichen Creme verrühren. Sahne unter die Creme geben.
3 erledigt	Keksbrösel, Creme und Soße in mehreren Schichten in eine große Glasschüssel schichten Trifle mit einer Keksschicht beenden.
4 erledigt

Sabines Marmeladen

Ihr kennt "Sabines Marmeladen" nicht? Aber Ihr mögt hausgemachte Leckereien? Wie zum Beispiel: · Marmelade & Gelees · Chutney · Sirup · Essig · Gewürze Dann solltet Ihr uns kennenlernen!

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Früher gab es im Lädchen: Eigenkreationen von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis zu Gewürzen, Sirup und Essig. Die Regale in unserem hellen und gemütlichen Lädchen standen voll mit diesen Leckereien, die wir selber kochten, von Hand abfüllten und etikettierten.

Das Angebot richtete sich nach der Jahreszeit. Haben Pflaumen oder Birnen Saison, fanden sich diese in vielen unserer Köstlichkeiten wieder.

Wer einen Garten hat und zuviel Obst sein eigen nannte, der konnte es uns bringen. Daraus konnte dann der beliebte "Ruhrkompott" im Schmuckglas werden. Für das Obst konnte der Gärtner sich entweder fertige Produkte aus dem Regal aussuchen, oder zum Frühstück kommen.

Denn: Auch das hatten wir im Angebot. Die Auswahl reichte vom "Süßen Frühstück" über das "Käsefrühstück" bis hin zum allseits beliebten "Luxus-Frühstück" mit Schinken, Lachs und italienischem Rührei. Natürlich gab es auch veganes Frühstück. Neben unserem Frühstück gab es regelmäßig wechselnde Events in unserem Marmeladen.

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