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Rucolasalat mit Erdbeeren
Ein Traum zur Erdbeerzeit

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Rucolasalat mit Erdbeeren

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Zutaten

Anzahl anpassen:
250g Rucola
250g Erdbeeren
2EL Holunderblütenessig aus Sabines Marmeladen
4EL Thymianöl aus Sabines Marmeladen
Erdbeersalz aus Sabines Marmeladen
Pfeffer schwarz | frisch gemahlen
2EL Rhabarbersirup aus Sabines Marmeladen

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Besonderheiten:
  • glutenfrei
  • veggie
Herkunft:

"Große Liebe" zur Erdbeerzeit!
Als Fingerfood richten wir den Salat gerne in kleinen Gläschen an.

  • 30
  • Personen 4
  • Mittel

Zutaten

  • 250g Rucola
  • 250g Erdbeeren
  • 2EL Holunderblütenessig
    aus Sabines Marmeladen
  • 4EL Thymianöl
    aus Sabines Marmeladen
  • Erdbeersalz
    aus Sabines Marmeladen
  • Pfeffer
    schwarz | frisch gemahlen
  • 2EL Rhabarbersirup
    aus Sabines Marmeladen

Zubereitung

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Schritte

1
erledigt

Rucolasalat waschen und in eine Schüssel geben. Erdbeeren waschen und putzen.
2
erledigt

Die Hälfte der gepuzten Erdbeeren mit dem Zauberstab passieren.
Das Erdbeermus mit Rhabarbersirup, Holunderblütenessig, Öl, gemahlenem Salz und Pfeffer verrühren.
3
erledigt

Über den Salat geben. Die restlichen Erdbeeren in feine Scheiben schneiden und über den Salat
streuen.

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