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Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons

Auch kalt eine Gedicht

Name: Gefüllte Champignons
Yield: 6 Personen
Ingredients: Champignons: 500g; Tomate Paprika Chutney: 3EL; Lauchzwiebeln: 2; Thymian-Orangensalz; Ziegenfrischkäse: 150g; Chiliflocken; Pfeffer

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	500g Champignons
	3EL Tomate Paprika Chutney aus Sabines Marmeladen
	2 Lauchzwiebeln
	Thymian-Orangensalz aus Sabines Marmeladen
	150g Ziegenfrischkäse
	Chiliflocken für die, die es etwas schärfer mögen
	Pfeffer

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Besonderheiten:

Herkunft:

Französisch

Sehr lecker für die Grillzeit, als Fingerfood oder Beilage

35
Personen 6
Leicht

Zutaten

500g Champignons
3EL Tomate Paprika Chutney
aus Sabines Marmeladen
2 Lauchzwiebeln
Thymian-Orangensalz
aus Sabines Marmeladen
150g Ziegenfrischkäse
Chiliflocken
für die, die es etwas schärfer mögen
Pfeffer

Zubereitung

Schritte

1 erledigt	Champignons putzen und die Stiele aus den Hütchen ziehen. Stiel und Lauchzwiebeln ganz fein schneiden. Ich habe eine Küchenmaschine benutzt.
2 erledigt	Den Frischkäse und das Chutney darunter heben, würzen und in die Champignonshütchen füllen. In eine Auflaufform packen und ca 20 Minuten bei 200°C backen.

Sabines Marmeladen

Ihr kennt "Sabines Marmeladen" nicht? Aber Ihr mögt hausgemachte Leckereien? Wie zum Beispiel: · Marmelade & Gelees · Chutney · Sirup · Essig · Gewürze Dann solltet Ihr uns kennenlernen!

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Früher gab es im Lädchen: Eigenkreationen von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis zu Gewürzen, Sirup und Essig. Die Regale in unserem hellen und gemütlichen Lädchen standen voll mit diesen Leckereien, die wir selber kochten, von Hand abfüllten und etikettierten.

Das Angebot richtete sich nach der Jahreszeit. Haben Pflaumen oder Birnen Saison, fanden sich diese in vielen unserer Köstlichkeiten wieder.

Wer einen Garten hat und zuviel Obst sein eigen nannte, der konnte es uns bringen. Daraus konnte dann der beliebte "Ruhrkompott" im Schmuckglas werden. Für das Obst konnte der Gärtner sich entweder fertige Produkte aus dem Regal aussuchen, oder zum Frühstück kommen.

Denn: Auch das hatten wir im Angebot. Die Auswahl reichte vom "Süßen Frühstück" über das "Käsefrühstück" bis hin zum allseits beliebten "Luxus-Frühstück" mit Schinken, Lachs und italienischem Rührei. Natürlich gab es auch veganes Frühstück. Neben unserem Frühstück gab es regelmäßig wechselnde Events in unserem Marmeladen.

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