https://sabinesmarmeladen.de

Home
Salat geht immer
Gebackener Spargelsalat

Gebackener Spargelsalat

Die mediterrane Variante

Name: Gebackener Spargelsalat
Yield: 6 Personen
Ingredients: Grüner Spargel: 500g; Weißer Spargel: 500g; Erdbeeren: 250g; Gewürzorange: 3EL; Rhabarberessig: 2EL; Thymianöl: 4EL; Erdbeersalz; Pfeffer; Erdbeerzucker: 0,5TL; Rhabarbersirup: 2EL; Frühlingslauch: 1Bd; Butter: 100g; Thymian: 3 Zweige

Lesemodus starten

min

0 0

teilen
306 Besucher
Like 0

Zutaten

Anzahl anpassen:

	500g Grüner Spargel
	500g Weißer Spargel
	250g Erdbeeren
	3EL Gewürzorange aus Sabines Marmeladen
	2EL Rhabarberessig aus Sabines Marmeladen
	4EL Thymianöl aus Sabines Marmeladen
	Erdbeersalz aus Sabines Marmeladen
	Pfeffer schwarz \| frisch gemahlen
	0,5TL Erdbeerzucker aus Sabines Marmeladen
	2EL Rhabarbersirup aus Sabines Marmeladen
	1Bd Frühlingslauch
	100g Butter in Flöckchen
	3 Zweige Thymian frisch

Bookmark setzen

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Besonderheiten:

Herkunft:

Italienisch

Geschmacksexplosion!

45
Personen 6
Mittel

Zutaten

500g Grüner Spargel
500g Weißer Spargel
250g Erdbeeren
3EL Gewürzorange
aus Sabines Marmeladen
2EL Rhabarberessig
aus Sabines Marmeladen
4EL Thymianöl
aus Sabines Marmeladen
Erdbeersalz
aus Sabines Marmeladen
Pfeffer
schwarz | frisch gemahlen
0,5TL Erdbeerzucker
aus Sabines Marmeladen
2EL Rhabarbersirup
aus Sabines Marmeladen
1Bd Frühlingslauch
100g Butter
in Flöckchen
3 Zweige Thymian
frisch

Zubereitung

Schritte

1 erledigt	Weißen und grünen Spargel waschen und putzen. Die Stangen auf ein Backblech legen. Mit Salz und Zucker würzen. Butterflöckchen und Thymianzweige darüber geben. Mit Alufolie abdecken. Ca 20-25 min im Backofen bei 200 Grad garen.
2 erledigt	Erdbeeren, Frühlingslauch und abgekühlten Spargel schneiden.
3 erledigt	Rhabarberessig, Thymianölöl, Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer und Rhabarbersirup verrühren. Die Vinaigrette über den mundgerecht geschnittenen Spargel und Erdbeeren geben.

Sabines Marmeladen

Ihr kennt "Sabines Marmeladen" nicht? Aber Ihr mögt hausgemachte Leckereien? Wie zum Beispiel: · Marmelade & Gelees · Chutney · Sirup · Essig · Gewürze Dann solltet Ihr uns kennenlernen!

Bewertungen

Unser Rezept wurde bisher nicht bewertet. Vielleicht möchtest Du anfangen?

einloggen

Passwort vergessen?

Rucolasalat mit Erdbeeren

Rote Grütze

Früher gab es im Lädchen: Eigenkreationen von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis zu Gewürzen, Sirup und Essig. Die Regale in unserem hellen und gemütlichen Lädchen standen voll mit diesen Leckereien, die wir selber kochten, von Hand abfüllten und etikettierten.

Das Angebot richtete sich nach der Jahreszeit. Haben Pflaumen oder Birnen Saison, fanden sich diese in vielen unserer Köstlichkeiten wieder.

Wer einen Garten hat und zuviel Obst sein eigen nannte, der konnte es uns bringen. Daraus konnte dann der beliebte "Ruhrkompott" im Schmuckglas werden. Für das Obst konnte der Gärtner sich entweder fertige Produkte aus dem Regal aussuchen, oder zum Frühstück kommen.

Denn: Auch das hatten wir im Angebot. Die Auswahl reichte vom "Süßen Frühstück" über das "Käsefrühstück" bis hin zum allseits beliebten "Luxus-Frühstück" mit Schinken, Lachs und italienischem Rührei. Natürlich gab es auch veganes Frühstück. Neben unserem Frühstück gab es regelmäßig wechselnde Events in unserem Marmeladen.

Gebackener Spargelsalat Die mediterrane Variante

Sharing is caring:

Zutaten

Bookmark setzen

Zutaten

Zubereitung

Schritte

Sabines Marmeladen

Bewertungen

Ähnliche Rezepte:

Gebackener Spargelsalat

Die mediterrane Variante