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Frühlingsfrischer Blumenkohlsalat

Frühlingsfrischer Blumenkohlsalat

Onkel Hugo küsst Tante Inge - na sowas!

Name: Frühlingsfrischer Blumenkohlsalat
Yield: 4 Personen
Ingredients: Blumenkohl: 1; Onkel Hugo: 30g; Tante Inge [Ingwersirup]: 3EL; Thymian-Orangensalz: 2 Prisen; Thymianöl: 3EL; Ei: 2; Senf: 3EL; Zitronensaft: 2EL; Petersilie: 0,5Bd

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	1 Blumenkohl
	30g Onkel Hugo Holunderblütengelee aus Sabines Marmeladen
	3EL Tante Inge [Ingwersirup] aus Sabines Marmeladen
	2 Prisen Thymian-Orangensalz aus Sabines Marmeladen
	3EL Thymianöl aus Sabines Marmeladen
	2 Ei hartgekocht
	3EL Senf
	2EL Zitronensaft
	0,5Bd Petersilie glatt

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Besonderheiten:

Herkunft:

Deutsch

Da haben wir den Salat! Gut durchgezogen schmeckt er am Besten!

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Personen 4
Mittel

Zutaten

1 Blumenkohl
30g Onkel Hugo
Holunderblütengelee aus Sabines Marmeladen
3EL Tante Inge [Ingwersirup]
aus Sabines Marmeladen
2 Prisen Thymian-Orangensalz
aus Sabines Marmeladen
3EL Thymianöl
aus Sabines Marmeladen
2 Ei
hartgekocht
3EL Senf
2EL Zitronensaft
0,5Bd Petersilie
glatt

Zubereitung

Schritte

1 erledigt	Blumenkohlröschen in Salzwasser garen. Die hart gekochten Eier klein gewürfeln, die Petersilie klein schneiden.
2 erledigt	Aus allen Zutaten - ausser dem Blumenkohl - eine Salatsauce anrühren.
3 erledigt	Salat Dressing über den Blumenkohl geben und durchziehen lassen.

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Ihr kennt "Sabines Marmeladen" nicht? Aber Ihr mögt hausgemachte Leckereien? Wie zum Beispiel: · Marmelade & Gelees · Chutney · Sirup · Essig · Gewürze Dann solltet Ihr uns kennenlernen!

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Früher gab es im Lädchen: Eigenkreationen von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis zu Gewürzen, Sirup und Essig. Die Regale in unserem hellen und gemütlichen Lädchen standen voll mit diesen Leckereien, die wir selber kochten, von Hand abfüllten und etikettierten.

Das Angebot richtete sich nach der Jahreszeit. Haben Pflaumen oder Birnen Saison, fanden sich diese in vielen unserer Köstlichkeiten wieder.

Wer einen Garten hat und zuviel Obst sein eigen nannte, der konnte es uns bringen. Daraus konnte dann der beliebte "Ruhrkompott" im Schmuckglas werden. Für das Obst konnte der Gärtner sich entweder fertige Produkte aus dem Regal aussuchen, oder zum Frühstück kommen.

Denn: Auch das hatten wir im Angebot. Die Auswahl reichte vom "Süßen Frühstück" über das "Käsefrühstück" bis hin zum allseits beliebten "Luxus-Frühstück" mit Schinken, Lachs und italienischem Rührei. Natürlich gab es auch veganes Frühstück. Neben unserem Frühstück gab es regelmäßig wechselnde Events in unserem Marmeladen.

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