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Forellencreme & Lachsaufstrich

Forellencreme & Lachsaufstrich

Dipps mit hohem Suchtfaktor

Name: Forellencreme & Lachsaufstrich
Yield: 4 Personen
Ingredients: Kastenweißbrot: 1; Butter; Forellenfilet: 2; Rote Zwiebel Chutney: 100g; Lachs: 250g; Apfel-Zwiebel-Chutney: 100g

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	1 Kastenweißbrot
	Butter
	2 Forellenfilet geräuchert
	100g Rote Zwiebel Chutney aus Sabines Marmeladen
	250g Lachs geräuchert
	100g Apfel-Zwiebel-Chutney aus Sabines Marmeladen

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Herkunft:

Deutsch

Alternative zum Toast: Gebt die Fischcreme auf einen Kartoffelrösti und eine kleine Scheibe Käse. Das Ganze ca. 20 Minuten bei 200°C backen.

10
Personen 4
Leicht

Zutaten

1 Kastenweißbrot
Butter
2 Forellenfilet
geräuchert
100g Rote Zwiebel Chutney
aus Sabines Marmeladen
250g Lachs
geräuchert
100g Apfel-Zwiebel-Chutney
aus Sabines Marmeladen

Zubereitung

Schritte

1 erledigt	Forellenfilets mit 100g rote Zwiebel Chutney mit einem Passierstab zu einer Paste verarbeiten. Auf den gebutterten Toast streichen und genießen.
2 erledigt	Die Lachscreme ist genauso einfach. Hier den Lachs mit 100g Apfel-Zwiebel-Chutney mit einem Passierstab verrühren und auch auf einen gebutterten Toast geben.

Sabines Marmeladen

Ihr kennt "Sabines Marmeladen" nicht? Aber Ihr mögt hausgemachte Leckereien? Wie zum Beispiel: · Marmelade & Gelees · Chutney · Sirup · Essig · Gewürze Dann solltet Ihr uns kennenlernen!

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Früher gab es im Lädchen: Eigenkreationen von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis zu Gewürzen, Sirup und Essig. Die Regale in unserem hellen und gemütlichen Lädchen standen voll mit diesen Leckereien, die wir selber kochten, von Hand abfüllten und etikettierten.

Das Angebot richtete sich nach der Jahreszeit. Haben Pflaumen oder Birnen Saison, fanden sich diese in vielen unserer Köstlichkeiten wieder.

Wer einen Garten hat und zuviel Obst sein eigen nannte, der konnte es uns bringen. Daraus konnte dann der beliebte "Ruhrkompott" im Schmuckglas werden. Für das Obst konnte der Gärtner sich entweder fertige Produkte aus dem Regal aussuchen, oder zum Frühstück kommen.

Denn: Auch das hatten wir im Angebot. Die Auswahl reichte vom "Süßen Frühstück" über das "Käsefrühstück" bis hin zum allseits beliebten "Luxus-Frühstück" mit Schinken, Lachs und italienischem Rührei. Natürlich gab es auch veganes Frühstück. Neben unserem Frühstück gab es regelmäßig wechselnde Events in unserem Marmeladen.

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