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Bolognesetorte

Bolognesetorte

mit Pasta

Name: Bolognesetorte
Yield: 4 Personen
Ingredients: Speck: 100g; Möhren: 2; Gewürzorange: 5EL; Zwiebel: 1; Knoblauchöl: 2EL; Knoblauchzehen: 2; Rinderhack: 400g; Tomatenmark: 2EL; gehackte Tomaten: 400g; Penne Nudeln: 250g; Parmesan: 100g; Ei: 4; Pfeffer; Scharfer Charly

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Zutaten

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	100g Speck geräuchert
	2 Möhren
	5EL Gewürzorange aus Sabines Marmeladen
	1 Zwiebel
	2EL Knoblauchöl aus Sabines Marmeladen
	2 Knoblauchzehen
	400g Rinderhack
	2EL Tomatenmark
	400g gehackte Tomaten
	250g Penne Nudeln
	100g Parmesan
	4 Ei
	Pfeffer
	Scharfer Charly aus Sabines Marmeladen

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Herkunft:

Italienisch

Alles wird "noch besser" mit Speck

55
Personen 4
Leicht

Zutaten

100g Speck
geräuchert
2 Möhren
5EL Gewürzorange
aus Sabines Marmeladen
1 Zwiebel
2EL Knoblauchöl
aus Sabines Marmeladen
2 Knoblauchzehen
400g Rinderhack
2EL Tomatenmark
400g gehackte Tomaten
250g Penne Nudeln
100g Parmesan
4 Ei
Pfeffer
Scharfer Charly
aus Sabines Marmeladen

Zubereitung

Schritte

1 erledigt	Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck darin anbraten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Kleingehackte Zwiebel, Knoblauch, Möhren unter Rühren mitbraten. Tomatenmark, Tomaten aus der Dose und Gewürze dazu geben, aufkochen und bei schwacher Hitze unter Rühren ca 20 Minuten köcheln.
2 erledigt	Nudeln gar kochen. Parmesan reiben und ¾ des Käses mit den Eiern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleischsoße, Nudeln und Eier mischen. Eine Auflaufform damit befüllen. Den restlichen Käse darüber geben und bei ca 200°C 30-35 Minuten backen.

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Ihr kennt "Sabines Marmeladen" nicht? Aber Ihr mögt hausgemachte Leckereien? Wie zum Beispiel: · Marmelade & Gelees · Chutney · Sirup · Essig · Gewürze Dann solltet Ihr uns kennenlernen!

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Früher gab es im Lädchen: Eigenkreationen von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis zu Gewürzen, Sirup und Essig. Die Regale in unserem hellen und gemütlichen Lädchen standen voll mit diesen Leckereien, die wir selber kochten, von Hand abfüllten und etikettierten.

Das Angebot richtete sich nach der Jahreszeit. Haben Pflaumen oder Birnen Saison, fanden sich diese in vielen unserer Köstlichkeiten wieder.

Wer einen Garten hat und zuviel Obst sein eigen nannte, der konnte es uns bringen. Daraus konnte dann der beliebte "Ruhrkompott" im Schmuckglas werden. Für das Obst konnte der Gärtner sich entweder fertige Produkte aus dem Regal aussuchen, oder zum Frühstück kommen.

Denn: Auch das hatten wir im Angebot. Die Auswahl reichte vom "Süßen Frühstück" über das "Käsefrühstück" bis hin zum allseits beliebten "Luxus-Frühstück" mit Schinken, Lachs und italienischem Rührei. Natürlich gab es auch veganes Frühstück. Neben unserem Frühstück gab es regelmäßig wechselnde Events in unserem Marmeladen.

Bolognesetorte mit Pasta

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